L’eau n’est potable et dans la majorité des hôtels vous trouverez de l’eau bouillie dans un thermos. En cas de doute utilisez des pastilles de Micropur ou de Chloramine T. Sinon on trouve partout de l’eau minérale et des boissons gazeuses.
L’alcool local, tel le vin de palme ou le tirak, est bon marché mais particulier. Le café est excellent; le thé assez parfumé et léger. Pour les amateurs de produits laitiers essayez le lassi, boisson à base de yaourt. Les jus de fruits frais sont très courants, surtout à Jogya et à Bali.